ある日のケアハウスやすらぎ②

施設長から「お任せしま～す」と託されたカブ。

さて、どうしましょう。

いつも一緒に調理してくださる入居者さんに相談しました。

畑のキュウリと大葉を足して「漬物しかないね」　　　　　決まれば手早いっ！！さすがです。　　　　　　　　　　　　　　

塩でもんで水気を切ってお手持ちのしょうがを足してくださり、調味液を入れて、うま味調味料をパッパッパ、隠し味はなんとはちみつ！とろ～りひと回し入れて、もみもみもみ。

さわやかな浅漬けの出来上がり！食べごろは明日かな♪