みなさん、こんにちは。
へっぽこ保健師もゆです(^^)/
先日「コミュニティカフェ あるくっちゃ」でサバカレーを召し上がったお客様から、「これはカレーじゃないよね？カレーの味が全然しなかったよ」という感想をいただきました(@_@)
えっ！？と思って、ボランティアさん達と一緒に、保存されていた残りのサバカレーを食べてみると…
ほ、ほんとだ！カレー風味がほんのりあるくらいで…確かにこれは、カレーとは言えない！！
どうしてこんなことになったのかと、ボランティアさん達とぼうぜんとしていたら…あるボランティアさんが言いました。
「これはきっと、最後のカレールーを入れ忘れたんだわ！」
みんなで顔を見合わせて、大爆笑(≧◇≦)
サバカレーは、隠し味に味噌を使うなど、いろんな調味料を入れて作っているので、ボランティアさん達にとっては、ちょっと複雑なレシピなのですよね。
数ヶ月前に、お客様に「もうちょっとカレー感があるといいな…」とご意見をいただいて、最後にカレールーをひとかけら入れることにしたのですが、それをすっかり忘れてしまったようです(>_<)
だって、ここは「おばあちゃんち」だもの。
おばあちゃん達が作るんだから、こんなこともあるよね。
なんて笑い飛ばしつつ、「今度は、ちゃんとしたサバカレーを食べにいらしてくださいね～」とフォローも万全。
今度からは、どんなに慣れてきても、レシピを見て材料を用意してから、作り始めることにしたのでした。
だって、せっかくみんなで試行錯誤して作ったレシピなので、美味しく食べていただきたいもんね(*^^)v
誰も作った人を責めたりせず、自然に「みんなが間違えずに作るには、どうすればいいのか」という話し合いができるボランティアさん達を、もゆは尊敬しています(*^^*)
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