佐々木事務局長のBLOGそば打ち③～最終号～
〇 そば粉によってそばの打ち方は変わるのでしょうか そば粉は、その産地の名前で呼ばれることが多いようです。 私たちが使っているそば粉は、空知管内の沼田産のそば粉、上川管内の音威子府産・美瑛産のそば粉です。それぞれ、打っている最中の香りが...
2024.10.11 
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そば打ち
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へっぽこ保健師もゆの栄和会日記情が移るもんなぁ
みなさん、こんにちは！ へっぽこ保健師もゆです(^^)/ もゆが作る「コミュニティカフェ あるくっちゃ」では、ボランティアさんの手打ちそばを提供しているので、そば打ちボランティアの方々が何名も登録されています(*^^*) ８６歳のおじいさま...
2024.08.29 
へっぽこ保健師もゆの栄和会日記
佐々木事務局長のBLOGそば打ち
〇 カフェあるくっちゃ「そば打ち」について 「カフェあるくっちゃ」のオープン（令和5年8月17日）後のメニューに、「そばの提供」を行うという話を聞きつけ、昨年8月からそば打ち講習を6回受講しました。 この「そば打ち講習」は、森本事業運営係長...
2024.06.17
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へっぽこ保健師もゆの栄和会日記そば屋っぽくないね
みなさん、こんにちは。 へっぽこ保健師もゆです(^^)/ 先日、もゆが作る「コミュニティカフェ あるくっちゃ」に来店されたお客様が、店内を見まわして、こうおっしゃいました。 「全然、そば屋っぽくないね」 えっ(@_@)(@_@)(@_@) ...
2024.05.08
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